猛暑に負けない！食欲が落ちる夏だからこそバランス良い食事を！

温暖化の影響でしょうか？毎日の様に熱中症アラートが発令していますが、体調は崩していませんか？更年期の不快な症状にも困っているのに・・今年は辛い夏になりそうな予感ですね？

『なんとなく食欲がない』『体がだるくて、やる気が起こらない』『寝苦しくて睡眠不足が続いてる』『どこがどうっていうわけではないんだけどスッキリしなくて体調がすぐれない』

なんていう症状がでたら要注意です！夏バテを防いで最強の猛暑を乗り切りましょう！

夏バテを予防するには

夏バテにならない為には、日頃から生活習慣を整えておくことが大切です。

暑いのでシャワーだけで済ませてしまいがちですが、バスタブにお湯を張って温めのお風呂にアロマエッセンスやお気に入りの入浴剤を入れて、ホッと一息つける時間を取り入れましょう！アロマオイルでマッサージする事もおすすめですよ！そうする事で質の良い睡眠が取れて疲労の蓄積を防ぐ事ができます。

夏バテ防止レシピ〜緑黄色野菜の揚げ浸し

暑いとどうしてもさっぱりしたもの、簡単に素麺とかで済ませたくなりますよね？夏バテ防止には、不足しやすいタンパク質やビタミン・ミネラルなどをバランスよく取ることが大切です。

毎食20gの蛋白質（お肉・お魚・豆腐・卵・豆類）とビタミン・ミネラルを豊富に含む緑黄色野菜を350g/日たっぷりととりましょう！

ビタミンの中でも特に摂っていただきたい栄養素はビタミンB群。『豚肉やうなぎを食べると夏バテしない』と言われている所以ですね。中でも疲労回復に欠かせない栄養素がビタミンB1です。

また、栄養価の高い旬の野菜も積極的にとりましょう！

最強ビタミンたっぷり緑黄色野菜の揚げ浸し

ズッキーニはビタミンB群・ビタミンC・ビタミンK・βカロテン・カリウム・マグネシウム・食物繊維が摂取できる夏バテ予防にはもってこいの食材です。

パプリカも抗酸化作用のあるβカロテン・美肌効果のあるビタミンC・若返りビタミンと言われるビタミンE疲労回復や利尿効果のあるカリウムが含まれた高栄養価の食材です。

農家さん直送のズッキーニが手に入りました。今回は丸く切ります。

なすとパプリカも食べやすい大きさに切りましょう！今回は乱切りで！

お野菜をオリーブオイルで揚げていきます。ちょっと暑いけど頑張ります！

今回は切らなくて済むように細切れ肉にしました！米粉を塗してタレを染み込みやすくします！

揚げ物ですが、甘酢でさっぱり味わえます。

きゅうりの酢の物

さっぱり食べられるきゅうりの酢の物を今回はちょっとピリ辛に、そしておしゃれに仕上げてみました。

ごま油の香りが更に食欲を誘ってくれますよ！

スライサーで縦長にスライスすると長くて巻きやすいです！

きゅうりは100gあたり13kcal位しかないの栄養が少ないと思われがちですが、豊富なカリウム・ビタミンK・ビタミンC・銅・モリブデンが含まれる食材です。

カリウムは、体内の余分な水分を排泄してくれて高血圧やむくみ予防に効果的です。また、カリウムは汗により失われるため夏場のカリウム補給にはきゅうりはぴったりの食材です。

ビタミンKは、怪我をした時に血を固めて止血してくれたり、カルシウムの沈着を促して骨を丈夫にしてくれます。

ビタミンCは、コラーゲンの合成を助けたり、鉄分の吸収を促してくれる栄養素です。また、貧血予防につながる銅やタンパク代謝に関わり子供の成長に欠かせないモリブデンも含まれています。

また、水溶性の食物繊維と不溶性の食物繊維が含まれているので便通を整えるのに役立ちます。

サーモンのマリネ〜コチュジャンとレモン風味

サーモンはオメガ3と言われる脂肪酸が豊富な食材です。『EPA・DHA』という栄養素は耳にした事があると思いますが、美容にも健康にも嬉しい栄養がたくさん摂取できます。

アスタリフトで有名な『アスタキサンチン』は活性酸素を除去しシミやシワなどの肌のトラブルに効果が期待される成分です。更に、ビタミンB・ビタミンD・ビタミンE・カリウムも含まれているのでサーモンは最強の食材です。

最後に

今回も最後まで読んでいただきありがとうございます🌷まだまだ暑い日が続きますので、夏に負けない様にバランスの良いお食事と質の良い睡眠・そして癒し時間を設けて、楽しい夏の思い出を作ってくださいね！

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