[韓国料理に飽きたら！]ヒュージョン料理｜MISH MASH ｜路地裏レトロカフェ｜珈琲韓薬房（コピハニャッパン）

今回は、路地裏に佇む素敵なレトロカフェと、韓屋でいただくヒュージョン料理です。韓国料理に飽きた方や、しっとりと静かな時間を過ごしたい方におすすめのスポットとなっています。参考にしていただけたら嬉しいです🌷

珈琲韓薬房（コピハニャッパン）・ヘミンダン

ソウル　乙支路3街駅出て徒歩で5分位。昔ながらの細い路地を入っていくと・・そこには異空間が広がっています。

ほんとは教えたくない程素敵なレトロカフェ　珈琲韓薬房（コピハニャッパン）

昔の薬局をリノベーションしたという店内には、実験道具などアンティーク調の家具や小物が可愛くて引き込まれます。

当サイトは広告を含みます。Amazon.co.jpのファミリーです

店内で焙煎しているので、焙煎したての新鮮なコーヒーがいただけて贅沢な気分を味わえます。

希少価値の高い豆　ゲイシャ　をアイスコーヒーでいただきました。柑橘系のフルーツのようなフレッシュな酸味と蜂蜜のような甘みで、コーヒーを飲み慣れているかたなら、普通口にするコーヒーとゲイシャの違いに驚くかも？

マシーンではなく、一杯　一杯　丁寧に淹れてくださるので一段と美味しく感じます。

豆もコーヒーも勿論 to GO ・電子マネーもOKです。ゲイシャコーヒーが置いていますよ！

コーヒーは科学　だそうです。焙煎具合から、どのように豆を挽くか？何で挽くのか？湯温・湯量に蒸らし時間に・・・全てが絡み合い、美味しいコーヒーができあがるそうです。

忙しい日々、簡単にコーヒーが飲めるようにコーヒーメーカーで淹れていましたが、ハンドドリップでゆったり時間を楽しむのも良いな〜！と。

珈琲愛好家の方おすすめ商品は、ハリオのドリッパーV60 です。初心者でも美味しく淹れられてお勧めらしいです。私は、1：15で淹れるのが好みです！

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家族みんなで飲む時はこちらが便利！

これがあれば、毎日レトロカフェで頂いた美味しいコーヒーが淹れれるかも？です。

その横には綺麗なタルトやケーキが味わえる　ヘミンダン　も併設。

そこのタルトがまた絶品で食するべき！サクサクのタルト生地に甘さ控えめなクリームがin。

日本のケーキも値上がりしましたが、韓国のケーキも1000円弱くらいです。

食べごろの美味しい果物がてんこ盛りにのっていて最高に幸せです！

パンも売っているのですが、画像に残せてなくて残念なのですが、ハード系のパンもあんぱんの様なソフト系も置いてあります。

大好きなあんぱんも粒あんで美味しかったです。次回はパンをリベンジ！

パッケージに惹かれてつい購入してしまいました。缶に入ったのはゲイシャです。浅煎りでフルーティなコーヒーで、とても新鮮でした。

中煎り（ミディアムロースト）のエチオピアとペルー・コロンビアです。一つ18000ウォンでした。

MISH MASH

ソウル昌徳宮キル47 にありますヒュージョン料理のお店　MISH MASH　さん

韓屋で素敵なフルコースを頂けます。

日本から　CATCH TABLE で予約ができるのでオススメです。

前菜　たらのコロッケとクリームチーズのっけ煎餅

お豆腐にきのこのナムルを添えてカリカリが面白い食感

きのこのスープ　優しいお味

ガーリックシュリンプ　えびはプリプリで外カリカリ

ガーリックライスは、目の前で炊いてくれるサービスに感激

熟成韓牛のスペアリブ　お肉はふっくら柔らかく、脂っぽくないのが50代には嬉しいかも？お醤油ベースのお味はご飯が進みます。

デザートはティラミス風と珈琲

美味しい多国籍料理を味わいながら　韓屋でゆったりとした時間を過ごす贅沢もたまには良いかも？

コペンハーゲンのお手洗い　可愛すぎます🌷

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